原燒(板橋中山店)
 地址:板橋市中山路一段258號
 電話:02-2963-0477
 營業時間:11:30~14:30 17:30~24:00 最後點餐時間22:30
 價位範圍(每人):套餐598/每人+10%服務費(適用兩人以上點餐)
 可刷卡:可
 官網:http://www.yuanshao.com.tw


前一天在MSN上倉卒的跟錦秀決定來這聚會,
她差點選了夏慕尼鐵板燒,真是嚇死我了。

原燒的點菜方式承襲著王品集團的七道菜傳統,
總共有:原燒烤物(2人份)、沙拉、湯物、烤物、季節冰沙、石鍋類或生菜、甜點,
這天有四個人一起來吃,
所以菜色的選擇就多了,
以下的照片是以我點的菜色為主啦。

沙拉

梅醋蜜番茄沙拉。

這道口味很清爽,透明狀的果凍很Q,
不知道是不是果醋作成的,
梅醋配上剝了皮的聖女小番茄,
酸酸甜甜的,好吃又開胃。

湯物

大蒜蛤蜊湯。

大蒜的香氣配上鮮美的蛤蜊很不賴,
蛤蜊給的不小氣,一碗裡約7-8個
些許的九層塔的氣味讓湯喝來更甜美。


湯物喝完時,服務生會上爐火,
拿出溫度計解說最合宜烤肉的溫度,
這爐火大約有200多度,要很小心!


接下來先上三種醬汁,
由左至右分別是:檸檬、味噌、水果醋,
味噌偏鹹,果醋沾肉片還不錯,
檸檬比較適合沾海鮮,
豬或牛沾了吃起來都不太對味。

原燒烤物(2人份/盤)

原燒牛肉拼盤(前)和原燒豬肉拼盤(後)。

牛肉有牛小排、牛五花、霜降牛,
豬肉有豬五花、松阪豬、雪花豬,
上面蔬菜的部分我覺得還好,
幾乎都是烤熱了就能吃了。

烤物

我點的無骨雞腿。

肉質很嫩,只是常常烤一烤就散掉了。


其他三人都點了骰子牛肉。

也還不錯吃,烤好一口就解決了,
不過烤到後來都會忘記烤到哪一面,哈哈。


以上是服務生幫我們解說時烤盤上的狀態。

服務生在肉品上來的時候,
都會用很專業的態度解說,一邊幫我們服務,
像是輕輕灑些海鹽再烤,肉就很好吃囉!
還有烤牛肉的38原則:
血水8分滿,翻面再烤8秒,剛好8分熟!
豬肉則是邊邊開始冒小泡泡就可以翻面了!

季節冰沙

柚子冰沙。

當天服務生說季節冰沙有檸檬蘆薈和柚子冰沙可選,
不過我們四個都選了柚子冰沙。
喝起來很像是韓國的蜂蜜柚子醬泡成柚子茶,
放涼之後結冰再打成的冰沙,
柚子味很香很好喝。

石鍋類或生菜
這道我們有四個人,所以四種都選了。

萵苣生菜。

這道是拿來包烤好的肉片吃的,
不過這天上來的生菜水分實在太多了,
把肉片包好咬下去的時候會把手搞得都是油油水水的,不太方便。


鮭魚拌飯。

石鍋拌飯有鮭魚拌飯和韓式泡菜兩種口味,
服務生會幫我們把飯拌勻,
再分裝給每個人。
不過因為一份石鍋拌飯是2人份,
所以只能2選1來吃,
我就選了不辣的鮭魚拌飯了。
服務生的功力很好,
有拌出乾乾脆脆的鍋巴,
配上烤肉吃很棒!


石燒鮮蔬。



這是一份用石鍋裝的湯品,
裡頭有香菇、金針菇、蟹肉棒等等煮成,
我們直到把飯吃完了才開這鍋湯來喝,
保持著剛好的溫度,
湯頭很清爽鮮美。

吃到這裡,大家都飽了,不過還有甜點哩!

甜點

我點的桂花紅豆湯。

桂花淡淡的香氣,
配上濃郁的紅豆湯,
和烤過的湯圓一起吃,
真是滿滿的幸福啊!


謝同學點的原燒冰淇淋。


錦秀和小琪點的大納言赤豆慕斯。

吃完要離開之前,
服務生拿問卷給我們填寫時,
還問我們餐後飲料要選冰紅茶、熱紅茶還是熱咖啡?
並且送上了1人1顆的薄荷糖。

其實肉吃得不多,
但是菜單上的設計又是湯又是飯的,
真的很容易有飽足感,
不過建議還是4人以上一起來,
比較容易吃得多一些。

原燒的服務真的沒話說,
每個服務生都很專業,
只是當天最後我們原本只有1杯飲料要外帶,
卻變成4杯都裝成了外帶,
也好,就早點回家吧!

邊吃甜點,邊聊大家的近況,
國中的同學從認識到現在,
經過了十多年了呢!
難得我們幾個這麼方便約出來吃飯,
以後要多聚聚喔!
沒跟到的可以到底下留言,
我下次會記得通知你!


最後以合照作為這次聚會的句點!
(謝箕烈拍的,很晃!)

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