聚北海道昆布鍋(板橋中山店)
地址:板橋市中山路一段11號2樓
電話:(02) 8951-1486 營業時間:11:30~24:00
網址:http://www.giguo.com.tw/index.htm
價位:$330+10%服務費

板橋的Ikki倒了之後,還以為王品集團對板橋會失去信心,
沒想到接連又開了品田牧場和聚北海道昆布鍋,
在同一條路上,有著西堤、品田牧場和聚,
(其實原燒也在同一條路上,不過距離遠了點。)
提供了大家聚餐的好選擇。

昨天剛好路過,看到新開的店面,於是找了姑姑一家去嚐嚐鮮。

他們家的點餐方式也是套餐式的組合,
上桌的鍋子是鴛鴦鍋的形式,
所以可以各點各的湯頭,分享兩種美味。
(PS. 我姑姑問過店員,她和她小兒子2人一組,
可以只點一人份的套餐,他們也會給兩種湯頭喔!
不過我想是因為其中一個人是小孩的關係吧)

板橋中山店主要提供的是官網上的[精緻昆布鍋套餐],
價位在$330加一成服務費,以下是我點的套餐組合:
湯頭(3選1):昆布滋養湯 
主餐(8選1):牛豬雙拼主餐 
精緻時蔬(木耳、金針菇、高麗菜、茼蒿、南瓜、蕃茄、芋頭、玉米、豆腐...)
梅子醋
手工創意單點(12選1):香菇鮮肉漿、紅麴蝦餃雙拼
副食:日式芍粉
甜品:玫瑰銀耳釀 (熱)

以下照片因店內燈光昏暗,有稍作修飾。


先上茶。


餐具,有兩種沾醬,
左邊的是像醬油的水果醋沾醬,
右邊的帶甜味的味噌醬沾蔬菜很好吃。


這是北海道昆布湯底和養生的昆布滋養湯,
我喜歡滋養湯裡淡淡的中藥味,還不錯喝。


沒照好的時蔬菜盤,
還蠻豐盛的,顧著吃菜會不小心吃太撐喔!


上菜速度很快,
這是我點的牛豬雙拼,
油花分佈的很美,
上面有點透光的是豬肉,
下面厚一些的是牛肉,
煮了之後都很嫩,還不錯。


副食:日式芍粉,
會一並附上小小的網篩,
煮過之後QQ的。


表弟點的三色魚麵。
有三種口味:黃色的起司,白色的海苔和黑色的墨魚,
不過說實話,煮熟之後實在吃不太出來有什麼差別。


還不錯喝的梅子醋,
表弟一直加點的一品。


有點少的丸子類,
只有四顆T^T,會很想繼續加點,
香菇鮮肉漿的口感不錯(不過看別人的網誌說煮久可能會有分屍的情形),
紅麴蝦餃也很特別。


熱的玫瑰銀耳釀,微甜,
軟Q的口感和玫瑰的香氣大大加分。好吃!


另一個甜品:芒果冰沙,
不能吃冰就沒選它,
聽表弟說也不錯。

服務周到是王品集團的基礎,
新開的聚服務人員也是維持著一貫的品質,
只是火鍋店難免會有的油煙味,
如果能夠克服的話就更好了!

還有,可能客人數量比較多,
大家就容易大聲喧嘩,
如果想要浪漫約會的話可能不太適合。

我們吃吃喝喝的當下,到要結帳離開已經8點左右了,
還一直有顧客進來用餐,
看來生意真的不錯呢,
希望它成為一直存在的好店之一。
(07/19補完)

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